100
00
農業を営むある家族から誕生したラウデミオ。
それゆえに私たちにとって最大の価値とは、私たちの土地、トスカーナだと信じています。
現在、標高200～500ｍに位置する300ヘクタールの畑で、オリーブを栽培しています。
か
200
標高
ら
200
m
300
ヘクタール
トスカーナならではのテノワール（土壌、気候、地形）が、フレスコバルディ・ラウデミオならではの独特の爽やかな風味と、豊かな香りを生み出します。
オリーブオイルが
できるまで
I
収穫
オリーブオイルのエメラルドグリーンの色とアロマの爽やかさを逃さないよう、完熟する前の10月、または遅くとも11月までに収穫されます。
II
搾油
オリーブの実は、フレスコバルディ家所有の搾油所で、収穫から出来るだけ早くに圧搾されます。
このようなプロセスが、低い酸度とすばらしい風味の、最高の品質につながります。
III
選果検品
厳しい検品を行い、全ての基準を満たす、品質の高いエキストラバージン・オリーブオイルのみがフレスコバルディ・ラウデミオとして選ばれます。
